Browsing Category
PÂTISSERIES
11 posts
Une St-Valentin irrésistiblement gourmande !
Depuis toujours, Philippe Tayac avance avec une ligne claire : revisiter les grands classiques avec audace, et pousser la simplicité à son extrême. Cette approche crée un équilibre singulier, nourri à la fois par un profond respect du patrimoine pâtissier et par une volonté constante de moderniser les gestes, les saveurs et les codes, sans en faire trop.
Le Fairmont Monte Carlo dévoile pour Noël une bûche-flocon or et chocolat, parfaite pour une entrée remarquée sur les tables de fin d’année.
À l’occasion des 50 ans d’histoire de Kaviari, la maison s’associe à Valrhona pour une création audacieuse, rencontre entre terre et mer : une mousse au chocolat au caviar.
La chocolaterie Weiss dévoile « Les petites Canous » une collection qui célèbre le savoir-faire artisanal plus que centenaire de confiseur de la chocolaterie.
Dans son atelier-pâtisserie aux allures de galerie, ce chef pâtissier ne suit pas les recettes : il les réinvente, les recompose.
Un instant de gourmandise à offrir les 24 et 25 mai à celle qui nous a tant donné, signé du maître pâtissier Pierre Hermé.
C’est au mois de mai que la nouvelle adresse sera dévoilée au n°26, boulevard des Moulins, à Monaco.
L’atmosphère envoûtante & audacieuse des cabarets est mise en avant au coeur de créations raffinées. Ces artisans, meilleurs ouvriers de France, vous concoctent une expérience gourmande et un brin coquine !
La galette des rois, imaginée par la Cheffe Pâtissière Anne Coruble se présente sous la forme d’un épi de céréales, évoquant les champs dorés sous le soleil d’été. Cette création est une véritable ode à la générosité de la nature, célébrant ce qu’elle nous offre chaque jour.
