« Il existe en effet en Champagne un coteau qu’on appelle Bouzy, et qui a fourni de tous les temps des vins rouges non mousseux d’une remarquable qualité et d’un goût délicat. » Madame Clicquot, 15 novembre 1833.
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ADDRESS BOOK – Le Guide AMILCAR
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La galette des rois, imaginée par la Cheffe Pâtissière Anne Coruble se présente sous la forme d’un épi de céréales, évoquant les champs dorés sous le soleil d’été. Cette création est une véritable ode à la générosité de la nature, célébrant ce qu’elle nous offre chaque jour.
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