Un an après la transmission du Chef Laurent Petit à Thomas Lorival et à Franck Derouet, plus qu’un essai transformé, c’est l’alignement de toute une Maison qui vibre à l’unisson.
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HÔTELS & PALACES
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L’Art du Grand Vin signé Monte-Carlo Société des Bains de Mer fête ses 150 ans. Créées en 1874, à la demande de Marie Blanc, Les Caves de l’Hôtel de Paris, plus grandes caves d’hôtel au monde, au patrimoine inestimable, ouvrent une année de célébration, dans un écrin en évolution.
Une expérience gustative exceptionnelle autour de l’œuf de Pâques par les Chefs Fabrice Fernandes & Jean Imbert.
Alors que le printemps s’annonce, le Carlton Cannes propose une célébration pas comme les autres promettant douceur sucrée et expérience inoubliable.
Pour célébrer les fêtes de Pâques, Matthieu Carlin, Chef Pâtissier de l’Hôtel de Crillon, A Rosewood Hotel s’associe à l’artiste plumassier Éric Charles-Donatien pour imaginer ensemble une véritable oeuvre chocolatée.
Pour cette nouvelle saison printanière et estivale, la carte évolue sous l’impulsion du chef napolitain Davide Pecorella.
La ville de Cannes est emblématique. J’adore la signature unique du Cartlon. Je recommande cet hôtel d’exception si vous êtes à Cannes pendant la Saint Valentin.
Le Cordon Bleu inaugure un deuxième établissement à Paris avec un nouvel espace atelier gourmet à l’Hôtel de la Marine.
L’itinéraire de la croisière “Culinary Masters” est aussi alléchant que la cuisine qui sera servie à bord – Octobre 2024.
Née de l’inspiration du chef Christophe Cussac et de son chef pâtissier Patrick Mesiano, la bûche de Noël de l’Hôtel Métropole Monte-Carlo est un joyau culinaire à déguster !
